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【香草】紅紫蘇

【香草】紅紫蘇
【香草】紅紫蘇
NT$80

可用性: 有存貨

商品規格 重量: 20g ± 0.5 /以盒裝方式包裝 產地: 台灣-太極光光生物科技股份有限公司 保鮮期: 約一週,需冷藏 來自根根相連所種植的無農藥、潔淨蔬菜,無須經過水洗,打開包裝即可食用。 食品類商品因衛生因素考量,除瑕疵品外, 一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益,請考量清楚後再拆封食用/使用。

敘述

詳情

紅紫蘇 (Perilla frutescens var. acuta)為唇形科 (Labiatae) 紫蘇屬之一年生草本植物,原產於印度及中國,目前主要產地在義大利、法國及德國。紫蘇葉片兩面披短毛或疏柔毛,葉緣呈鋸齒狀,依葉色可區分為青紫蘇及紅紫蘇。

營養價值

紫蘇富含礦物質和維生素,具有很好的抗炎作用,而且可為其他食品保鮮和殺菌,其葉可製作菜餚,也可用來醃製泡菜,種子富含有益健康的紫蘇油,這種油具有強烈的香氣,且含有高量的ω-3必需脂肪酸。

料理方式

醃漬梅果或是醬瓜。

料理小提醒

忌與鯉魚同食 氣弱多汗、脾虛易瀉者忌食 含芳香揮發性成分較多,入湯劑不宜久煎 有升高血糖作用,故糖尿病患者宜慎用

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